Untuk kali ini saya akan memberikan sebuah resep masakan yang mungkin sudah anda kenal, tetapi tidak tahu cara membuatnya yaitu Tahu Bakso. Tahu Bakso merupakan salah satu variasi masakan dari tahu dan bakso, perpaduan dari keduanya menghasilkan masakan yang lezat untuk di santap. Berikut ini resep dan cara Membuat Tahu Bakso Spesial yaitu :
Resep Cara Membuat Tahu Bakso Spesial
Bahan-bahan/bumbu-bumbu:
- tahu cina 4 buah, potong diagonal
- minyak untuk menggoreng secukupnya saja
Bahan Isi:
- daging giling 150 gram
- putih telur 1 butir, kocok lepas
- tepung sagu 2 sendok makan
- seledri 1 tangkai, iris halus
- wortel 50 gram, parut
Bumbu Halus:
- bawang putih 2 siung
- merica bubuk ¼ sendok teh
- garam ½ sendok makan
- gula pasir ½ sendok teh
- Bahan Untuk Pencelup, Aduklah dengan Rata:
- tepung terigu 100 gram protein sedang
- 50 gram tepung beras
- tepung sagu 1 sendok makan
- garam ½ sendok teh
- merica bubuk ¼ sendok teh
- kuning telur 1 butir
- pewarna kuning 2 tetes
- air 200 ml
Cara membuat Tahu Bakso Spesial:
- Yang pertama keroklah tahu yang sudah digoreng matang bagian tengahnya. Dan timbang 40 gram.
- Untuk Isian, langkah awal aduk rata bahan isi dan bumbu halus lalu tambahkan kerukan tahu.dan aduk dengan rata.
- Kemudian ambillah tahu yang sudah dikerok tadi. Dan masukkan isian tadi lalu kukus 15 menit.
Jika sudah matang angkat lalu celup ke bahan pencelup. Kemudian goreng dalam minyak yang sudah dipanaskan sampai matang.
- Dan tahu Bakso Spesial siap untuk disajikan.
Jika sudah matang angkat lalu celup ke bahan pencelup. Kemudian goreng dalam minyak yang sudah dipanaskan sampai matang.
0 komentar :
Posting Komentar