Cara Membuat Kroket Kentang Isi Daging Cincang - kerduscilik Rp 1500,-

Bahan :

• 500 gr kentang ukuran besar yang sudah tua
• 1 butir telur ayam
• garam secukupnya
• tepung panir atau tepung roti secukupnya
• minyak untuk menggoreng secukupnya

Bahan Isi :

1. 150 gr daging sapi cincang,1 buah wortel ( potong dadu kecil-kecil )
2. 1 batang daun seledri ( iris halus )
3. 1 batang bawang daun polong ( iris halus )
4. 3 siung bawang putih ( haluskan )
5. 5 butir bawang merah ( haluskan )
6. 2 butir kemiri sangrai ( haluskan )
7. 1 buah cabe merah besar ( haluskan )
8. 1/2 sendok teh merica bubuk
9. garam secukupnya
10. gula pasir secukupnya
11. penyedap rasa secukupnya
12. margarine untuk menumis secukupnya

Cara Membuat Kroket Kentang :

1. Kupas kulit kentang lalu dicuci dengan air sampai benar-benar bersih
2. Setelah dicuci bersih kentang dikukus sampai benar-benar matang dan lunak lalu dihaluskan dengan cara ditumbuk
3. Masukkan telur kedalam kedalam kentang rebus yang sudah dihaluskan
4. Tambahkan garam secukupnya, aduk sampai tercampur rata, sisihkan sejenak
5. Panaskan margarine sampai leleh lalu tumis bumbu yang dihaluskan sampai harum
6. Masukkan daging cincang dan potongan wortel kedalam bumbu yang ditumis, aduk sampai layu
7. Tambahkan merica bubuk, gula pasir, garam dan penyedap rasa, aduk sampai tercampur rata dan tunggu sampai matang
8. Ambil adonan kentang setiap 2 sendok makan lalu pipihkan
9. Berikan 1 sendok makan bahan isi atau dengan ukuran sesuai selera dan membentuk bulat memanjang
10. Gulingkan dengan tepung roti sampai seluruh permukaannya tertutup rapat
11. Panaskan minyak lalu goreng kroket yang sudah siap digoreng sampai berwarna kuning kecoklatan dan matang, angkat tiriskan
12. Kroket kentang siap untuk disajkan

Resep Membuat Kroket Kentang Isi Daging memang sangat mudah dan sederhana kan..? Silahkan coba dirumah dengan melihat panduan resep dari kami, semoga bermanfaat. Makanan ini juga bisa dinikmati dengan cocolan saus sambal.

SHARE

About cah_elek